大米的功效与作用
1,洪山大米, .大米中的基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。
2, 大米富含丰富的b族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
3, 健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。
4, 大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者宜食用。
5,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
设计、建筑有机大米加工厂应符合《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品卫生法》、gb/t26630-2011大米加工企业良好操作规范的要求。应有与加工产品、数量相适应的原料、加工和包装车间,大米批发供应商,车间地面应平整、光洁,易于清洗;墙壁无污垢,便宜的大米批发,并有防止灰尘扩散和侵入的设施。加工厂应建有足够的原料、成品仓库;原料和成品不得混放。成品库应建设低温库。加工厂的粉尘‘’高允许浓度为10mg /m3,加工车间应采光良好,灯光照度达到500lx以上。加工厂应有更衣室、盥洗室、工作室,应配有相应的消毒、通风、照明、防蝇、防鼠、防蟑螂、防虫、污水排放、存处理垃圾和废弃物的设施。加工厂应有卫生行政管理部门颁发的卫生许可证。
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